{"id":1160,"date":"2021-11-04T13:35:39","date_gmt":"2021-11-04T16:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/nordestesse.com.br\/?p=1160"},"modified":"2023-08-05T17:25:15","modified_gmt":"2023-08-05T20:25:15","slug":"restaurante-no-quintal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordestesse.com.br\/restaurante-no-quintal\/","title":{"rendered":"A casa \u00e9 sua"},"content":{"rendered":"<p>J\u00e1 imaginou fazer uma viagem para o Nordeste e mudar completamente de vida, com profiss\u00e3o nova, cidade nova, rotina absolutamente nova? A ideia certamente j\u00e1 passou pela cabe\u00e7a de muita gente, quando o cotidiano estressante em uma metr\u00f3pole traz saudade dos dias de f\u00e9rias com p\u00e9 na areia. A quest\u00e3o \u00e9 que 90% das pessoas que sonham com essa mudan\u00e7a de ares ficam s\u00f3 no sonho mesmo.<\/p>\n<p>Lucas Nogueira e Renata Amorim fazem parte dos 10% que tomam coragem e mudam mesmo de vida. Em 2008, o casal, que vivia h\u00e1 anos em S\u00e3o Paulo, foi passar f\u00e9rias na Praia do Toque, em S\u00e3o Miguel dos Milagres, uma das regi\u00f5es mais bonitas do litoral brasileiro, com \u00e1guas turquesas e mar sempre calmo, e por l\u00e1 resolveram ficar. Hoje, s\u00e3o parte da hist\u00f3ria da vila, \u00e0 frente do No Quintal, restaurante mais conhecido da regi\u00e3o, sempre cheio (reservas \u00e0 noite s\u00e3o obrigat\u00f3rias), elogiado pelo ambiente agradabil\u00edssimo e sobretudo pelos pratos inventivos, feitos com ingredientes frescos, colhidos da horta que fica no pr\u00f3prio terreno.<\/p>\n<p>Tanto Lucas quanto Renata se formaram em fisioterapia e trabalhavam em UTI, talvez o ambiente mais estressante que exista, e isso mesmo antes da Covid-19. A busca por um estilo de vida mais saud\u00e1vel e despretensioso foi gatilho para o \u00eaxodo urbano em busca de tranquilidade no litoral de Alagoas. A mudan\u00e7a foi planejada. Antes de bater o p\u00e9 por Milagres, os dois exploraram praias no litoral da Bahia e do Rio Grande do Norte.<\/p>\n<p>Lucas cresceu no Mato Grosso do Sul e \u00e9 cozinheiro de m\u00e3o cheia \u2013 nas receitas do No Quintal, resgata as mem\u00f3rias afetivas que carrega da av\u00f3, da m\u00e3e e das tias, todas ex\u00edmias cozinheiras tamb\u00e9m. Mas seu talento foi lapidado com estudo e trabalho antes de al\u00e7ar voo solo. Quando decidiu que n\u00e3o queria mais passar seus dias dentro de uma UTI, depois das f\u00e9rias em Milagres, Lucas voltou a S\u00e3o Paulo, estudou gastronomia na tradicional escola do <em>chef<\/em> franc\u00eas Laurent Suaudeau e estagiou em v\u00e1rios restaurantes paulistanos para ganhar experi\u00eancia.<\/p>\n<p>O No Quintal foi inaugurado dois anos depois da primeira visita, em 2010, quando o casal se mudou definitivamente para a Praia do Toque. O restaurante charmoso se origina no calor e afeto de uma casa que literalmente abriu as portas para receber o p\u00fablico no aconchego do lar, entre os cobog\u00f3s t\u00edpicos da arquitetura local, e que unificam e aproximam o p\u00fablico da cozinha do No Quintal.<\/p>\n<p>\u201cPlanejamos um restaurante intimista, com poucas mesas, Lucas na cozinha, e eu recebendo as pessoas. A ideia \u00e9 tratar os clientes como se estiv\u00e9ssemos em casa, recebendo amigos. Da\u00ed a horta org\u00e2nica, a cozinha afetiva, o uso de ingredientes regionais, muitos deles plantados no jardim\u201d, descreve Renata.<\/p>\n<p>A gastronomia singular e nada \u00f3bvia traz um Nordeste refinado e criativo na hora de misturar os sabores. Al\u00e9m do uso priorit\u00e1rio de ingredientes frescos e provenientes da pr\u00f3pria regi\u00e3o, os pratos s\u00e3o executados por uma equipe 100% local. O mais pedido da a casa \u00e9 a Moqueca de Polvo com Banana comprida e farofa de Beiju da Dona Neu, feita na manteiga de garrafa.<\/p>\n<p>Entre as entradas, n\u00e3o deixe de pedir o Carpaccio de Melancia, que surpreende pela similaridade com o carpaccio tradicional, \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para veganos ou n\u00e3o! O pastel de siri com massa caseira e a panelinha de charque (uma esp\u00e9cie de escondidinho que mescla pur\u00eas de macaxeira e batata doce) tamb\u00e9m s\u00e3o recomendad\u00edssimos. Para encerrar, a pedida \u00e9 o Petit G\u00e2teau Nordestino, com recheio de goiabada colhida&#8230; no quintal!<\/p>\n<p>Para quem est\u00e1 com viagem marcada rumo a Milagres, Pataxo ou Barra de S\u00e3o Miguel, vale muito adicionar o No Quintal no roteiro. O restaurante funciona para almo\u00e7o de ter\u00e7a a domingo, das 12h \u00e0s 15h, sem reservas e com atendimento por ordem de chegada. Jantar s\u00f3 com reservas pelo link dispon\u00edvel em @<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantenoquintal\/\">restaurantenoquintal<\/a>.<\/p>\n<p><em>No Quintal: Rua de Acesso \u00e0 Praia do Toque, s\/n, S\u00e3o Miguel dos Milagres, Alagoas<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Com ambiente intimista, horta pr\u00f3pria e pratos que fogem do \u00f3bvio dos restaurantes praianos, o No Quintal \u00e9 parada obrigat\u00f3ria em S\u00e3o Miguel dos Milagres","protected":false},"author":2,"featured_media":1164,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[458,481,456],"state":[2],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A casa \u00e9 sua - 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